Les Ateliers
Découvrez tous nos ateliers de chocolaterie !
Atelier Découverte
« Il faut absolument que j’apprenne aux gens à comprendre le chocolat » Christophe BERTHELOT-SAMPIC Venez vous initier à la dégustation et à la fabrication de chocolat avec le Maître Chocolatier Christophe BERTHELOT-SAMPIC en famille, entre amis ou collègues. Le chocolat comprend près de 600 notes aromatiques, un nouveau monde s’offre à vous ..! Au programme La […]
Atelier de Pâques pour enfants
Les enfants fabriquent une série de friture de Pâques (petits poissons, crevettes, coquillages, etc …) en chocolat afin de garnir leur ŒUF de PÂQUES que nous personnaliserons à leur prénom. A la fin de l’atelier, chaque enfant repart avec sa production : un œuf personnalisé à son prénom et garnis de friture de PÂQUES au choix […]
Atelier moussoir chocolat
Christophe vous accompagnera dans la fabrication de 5 moussoirs en chocolat noir de ses plantations de Madagascar. Le moussoir étant le cube en chocolat monté sur un batonnet de bois à faire fondre dans une tasse de lait chaud, pour faire un bon chocolat chaud ! Vous repartirez avec votre production pour faire de vrais chocolats […]
Atelier Bar à Tablettes
« Fabriquez une tablette à votre image » Christophe BERTHELOT-SAMPIC Cet atelier vous fera entrer tout de suite dans le vif du sujet ! Vous fabriquerez votre propre tablette de chocolat en choisissant ses ingrédients de A à Z. Au programme : Vous enfilerez votre tablier ATELIER C® en coton naturel fabriqué à la main pour […]
Atelier Grande Expérience
1Mettez-vous dans la peau d’un chocolatier professionnel avec cet atelier de 3 heures sous l’œil expert du Maître Chocolatier Christophe BERTHELOT-SAMPIC ! Au programme Le Maitre Chocolatier vous décriera les différents types de chocolat et les manières de le préparer selon les vrais savoir-faire des chocolatiers. Il abordera avec vous les différentes techniques de tempérage […]
Atelier Dégustation à l’aveugle
Venez vivre un moment unique de dégustation de Chocolats Rares® les yeux fermés. En famille, entre amis ou entre collègues, vous serez initié à la découverte des 600 notes aromatiques que comprend le chocolat. Les Chocolats Rares® sont des créations de Christophe BERTHELOT-SAMPIC qui parcourt le monde en chercheur passionné et sélectionne jusqu’à la plus […]
Atelier De la Fève à la Tablette
(Bean To Bar)
« Créez votre propre tablette comme on crée un parfum » Christophe BERTHELOT-SAMPIC Participez à un atelier UNIQUE EN EUROPE en fabriquant votre propre tablette originelle ! Vous travaillerez directement à partir de fèves de cacao. Vous suivrez toutes les étapes pour sublimer les fèves de cacao de Madagascar, du Mexique, du Venezuela. Viva el […]
Discovery class IN ENGLISH
You don’t speak French? You would like to practice or learn english in a fun way? This class is made for you! « I absolutely must teach people to understand chocolate » Christophe BERTHELOT-SAMPIC Come and learn to taste and make chocolate with Master Chocolatier Christophe BERTHELOT-SAMPIC, with family, friends or colleagues. Chocolate has almost […]
Atelier En Famille
« C’est bien connu, on apprend mieux en s’amusant ! » Christophe BERTHELOT-SAMPIC Faites découvrir à vos enfants et à vos petits-enfants l’art du chocolat ! Cet atelier, spécialement conçu pour leurs petites mains va éveiller leur sens et les initier au chocolat de manière ludique et originale. Dans notre atelier situé au beau milieu du […]
Atelier Chocolats, Vins et Spiritueux d’exception en visio
« Découvrez des mariages surprenants qui vous feront voyager. » Christophe BERTHELOT-SAMPIC 3 Chocolats Rares® et 3 vins ou spiritueux d’exception et en série limitée. Les Chocolats Rares® sont des créations de Christophe BERTHELOT-SAMPIC, Maître chocolatier, qui parcourt le monde en chercheur passionné et sélectionne jusqu’à la plus petite parcelle de cacao, pour son histoire, la […]
Visite de la chocolaterie
Lors de la visite de l’atelier, Christophe, le maître chocolatier, vous transportera avec ses anecdotes au milieu des plantations. Il vous racontera l’histoire du chocolat et ses origines. Vous assisterez à une démonstration du tablage traditionnel, du chocolat liquide sur le marbre pour le tempérer. Et pour terminer la visite en beauté vous dégusterez un […]
Atelier EVJF Fabrication d’une sucette géante
« 9 personnes sur 10 aiment le chocolat ; la dixième ment. » JOHN G. TULLIUS Venez fêter l’heureux évènement dans l’atelier boutique du viaduc des arts en compagnie du Maître Chocolatier Christophe BERTHELOT-SAMPIC. Au programme Fabrication d’une sucette géante sur le thème du mariage et personnalisez votre création avec une multitude de toppings ! […]
Atelier Anniversaire Enfants
Durant l’heure, les enfants découvrent la fabrication du chocolat. Comment à partir des fèves de cacao on arrive à la tablette de chocolat? Ils fabriquent des sucettes géantes en chocolat, ils les décorent avec des toppings originaux et des bonbons. Une dégustation de fèves de cacao est proposées aux enfants. A la fin de l’atelier […]
Atelier EVJF Céramique & Chocolat
« C’est dans la plus belle tasse décorée que vous ferez le meilleur chocolat chaud » Madame La Marquise Le maître chocolatier Christophe Berthelot-Sampic et sa sœur la célèbre céramiste Anne Berthelot allient leurs métiers d’art en vous proposant un atelier « Céramique et Chocolat ». Anne vous guidera dans le décor d’une tasse en grés (n’hésitez pas à […]