Trempeuse à chocolat

99,00

Idéal pour vos moulages, trempages et autres travaux du chocolat tempéré. La Trempeuse à chocolat DAUDIGNAC est conforme aux usages professionnels et domestiques.

Catégorie :

Le travail du chocolat demande patience et précision. Le chocolat doit être maintenu à une température précise entre 28°C et 32°C selon les sortes de chocolat : blanc, lait ou noir. Ce maintien en température est indispensable pour une bonne cristallisation et un aspect brillant. Cette trempeuse est idéale pour les petites productions de chocolat à la maison. Elle permet également de maintenir au chaud les sauces, nappages, fondants…

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Trempeuse à chocolat”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *