Fil d'ariane

Véritable Chuao ATTENTION DERNIÈRES TABLETTES !

Le « ROMANÉE-CONTI » du chocolat, « El mejor cacao del mundo », au Vénézuela, de la Empresa Campesina de Chuao, le Criollo le plus connu du monde. A déguster comme un grand vin, un minuscule terroir entre mer et montagne, une petite production de 18 à 20 tonnes de cacao par an, un séchage au soleil sur la place de l’église, Chuao est répertorié comme le plus ancien village connu d’Aragua, un état situé au sud-ouest de Caracas. Apparu il y a 5000 ans, ce hameau est perdu en plein forêt vénézuelienne, l’eldorado du cacao, un souvenir inoubliable..

Notes aromatiques de noix, noisette fraîche, caramel brun et écorces d’agrumes confits

Ingrédients : 68% minimum de fèves de cacao de Chuao (Vénézuéla), sucre de canne, beurre de cacao

18,00

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