Fil d'ariane

Fortunato N°4 TABLETTE NUMÉROTÉE à la main

La fameuse variété Pure Nacional (Fève blanche) disparue depuis près d’un siècle, fut retrouvée par hasard au Pérou à une altitude inhabituellement haute pour un cacaoyer. Ce cacao, combiné à la fabrication ancestrale du sucre de canne chauffé au feu de bois, donne à cette recette un goût singulier. Une tablette exceptionnelle par sa rareté et ses arômes complexes. Elle est affinée traditionnellement en Suisse, fondue et emballée à la main par ATELIER C®, l’unique distributeur à Paris.

Notes aromatiques :
Notes réglissées, fruitées (Datte), pâtissières (Pannettone)

Ingrédients : 68% fèves de cacao Pure Nacional (Maranon – Pérou), sucre de canne, beurre de cacao

14,00

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