Fil d'ariane

Cru Saint Pierre (Vieux Cacaoyers)

A la manière des vieilles vignes pour le vin, j’ai voulu conserver cette petite parcelle de vieux cacaoyers plus assez productifs. Un pari sur la qualité du chocolat qui en ressortirait… C’est mon hommage au plus grand planteur de Madagascar, M. Guy de la Motte Saint Pierre, et à M. Michel « la mémoire du cacao ». Je l’ai  baptisé le « Cru Saint Pierre ».

Christophe BERTHELOT-SAMPIC

12,00

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