Chocolat Noir au café de Tananarive

Recette REPLICA de 1962

Christophe BERTHELOT-SAMPIC à utilisé la recette incomparable de chocolat retrouvée dans le vieux carnet de recettes de M.Henri, le doyen de la chocolaterie Robert.
Elle est fabriquée à partir du café Bourbon des hauts plateaux volcaniques de Madagascar.

NOTES AROMATIQUES
Arabica
notes équilibrées
pas d’acidité

INGRÉDIENTS
fève de cacao 65% (Madagascar),
sucre de canne (Madagascar), grain de café arabica (l’Itasy) émulsifiant : lécithine de tournesol sans OGM