Atelier Petits et Grands “Créatures Imaginaires” spécial PÂQUES

« Faîtes naître la Créature en chocolat de vos rêves » Christophe BERTHELOT-SAMPIC 

Chez ATELIER C, toute histoire commence par un voyage.

L’aventurier et Maître chocolatier Christophe BERTHELOT-SAMPIC est parti explorer une terre lointaine. Lors de son expédition, il découvre des œufs mystérieux posés sur une stèle. L’aventurier parvient à rapporter quelques spécimens.

Sur le voyage du retour, il découvre que les œufs ont éclos au contact des éléments de la nature : l’eau, l’air, le feu, la terre.

Au programme :

Présentation du Maître Chocolatier Christophe BERTHELOT-SAMPIC, son parcours et son expérience au Mexique qui l’a mené à devenir AMBASSADEUR du chocolat de l’état de tabasco.

Vous enfilerez votre tablier ATELIER C® en coton naturel fabriqué à la main pour passer à la pratique !

Vous serez guidé par Christophe pour mouler le corps de la Créature à la louche avec du chocolat au lait 38% de cacao. Pendant la mise au frais de la boule en chocolat pour créer un choc thermique, chacun réfléchira au modèle de sa création avec les différents éléments.

Ensuite place à la création ! Vous chaufferez la douille de pâtisserie en INOX pour créer un ou plusieurs trous sur la boule en chocolat. L’étape suivante est l’assemblage qui consiste à insérer le ou les éléments de la Créature selon le modèle choisi.

Petits et grands repartiront avec une créature par famille.

Et bien sûr, Christophe BERTHELOT-SAMPIC proposera des dégustations de fritures et autres chocolats de la Chocolaterie ROBERT de Madagascar tout au long de l’atelier.

Date

25 Mar 2021

Heure

13:30 - 14:30

Tarif

90,00€ / pers. (25,00€ par enfant - nous contacter)

Lieu

L'ATELIER C®
123 avenue Daumesnil, 75012 PARIS

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