
Atelier Petits et Grands “Créatures Imaginaires” spécial PÂQUES
« Faîtes naître la Créature en chocolat de vos rêves » Christophe BERTHELOT-SAMPIC
Chez ATELIER C, toute histoire commence par un voyage.
L’aventurier et Maître chocolatier Christophe BERTHELOT-SAMPIC est parti explorer une terre lointaine. Lors de son expédition, il découvre des œufs mystérieux posés sur une stèle. L’aventurier parvient à rapporter quelques spécimens.
Sur le voyage du retour, il découvre que les œufs ont éclos au contact des éléments de la nature : l’eau, l’air, le feu, la terre.
Au programme :
Présentation du Maître Chocolatier Christophe BERTHELOT-SAMPIC, son parcours et son expérience au Mexique qui l’a mené à devenir AMBASSADEUR du chocolat de l’état de tabasco.
Vous enfilerez votre tablier ATELIER C® en coton naturel fabriqué à la main pour passer à la pratique !
Vous serez guidé par Christophe pour mouler le corps de la Créature à la louche avec du chocolat au lait 38% de cacao. Pendant la mise au frais de la boule en chocolat pour créer un choc thermique, chacun réfléchira au modèle de sa création avec les différents éléments.
Ensuite place à la création ! Vous chaufferez la douille de pâtisserie en INOX pour créer un ou plusieurs trous sur la boule en chocolat. L’étape suivante est l’assemblage qui consiste à insérer le ou les éléments de la Créature selon le modèle choisi.
Petits et grands repartiront avec une créature par famille.
Et bien sûr, Christophe BERTHELOT-SAMPIC proposera des dégustations de fritures et autres chocolats de la Chocolaterie ROBERT de Madagascar tout au long de l’atelier.