Atelier « Bean to Bar »

L’Atelier Bean To Bar (3h):

Fabrication manuelle des tablettes mexicaines de l’État de Tabasco directement à partir des fèves de cacao.
Cet atelier est exceptionnel ! Ici, on va fabriquer des tablettes directement à partir de fèves de cacao (et non pas à partir de la pâte de cacao), ce qui ne se fait que rarement. Christophe a le matériel et les connaissances nécessaires pour le faire et il partage ce savoir. On commence par broyer la fève dans des moulins, puis on fabrique son délicieux chocolat mexicain de l’Etat de Tabasco. Viva el Chocolate !

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Date

30 Sep 2018

Heure

15:00

Tarif

135,00€

Lieu

L'atelier C
123 avenue Daumesnil, 75020 PARIS
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